東スポグルメ宴ナビ

●●スイスの伝統 チーズ料理

スイス産グリュイエールチーズとエメンタールチーズを白ワインでじっくり、とろーり溶かしました。アツアツをパンに絡めて召し上がれ!

・チーズフォンデュ・クラシック…2,400円
・フォンデュ 温野菜盛り合わせ…700円

●●旬のおすすめ!

・サンダニエーレ産プロシュート…1,300円
・ボローニャ産ソーセージ モルタデッラ…800円
・ナポリ産サラミ…900円
・イタリー産 3種の生ハム・サラミ盛り合わせ…1,800円
・小海老のガーリックオイル煮 スペイン風…900円
・サルディニア産カラスミと青ネギのペペロンチーノ…1,500円
・季節の彩り野菜 イタリアンガーデンサラダ…900円


●●お得なチーズフォンデュセット

お一人様　3200円
※ご注文は、2名様分より承ります
◎イタリー産 生ハム盛り合わせ　◎チーズフォンデュ・クラシック　◎フォンデュ 温野菜　◎シェフのおすすめパスタ　◎アイスクリームのエスプレッソがけ


●●Barista青山のハウスワイン

当店のおすすめワインはイタリア ロマーニャ州のCAVIROです。
赤白ともすっきりとした口当たりで飲みやすく、それでいて軽すぎないのみ口です。
白のトレビアーノはチーズフォンデュの仕込みワインとしても使用しております。

・CAVIRO　Rossi(サンジョベーゼ100%)　
・CAVIRO　RossiBianchi(トレビアーノ100%)

各 グラス700円　デカンタ2600円

20年間つくり続けたこだわりのチーズフォンデュは、グリュイエルチーズとエメンタルチーズの2種のスイス産チーズを使用し、当店独自にブレンド。

メニューには野菜をふんだんに取り入れ、気がつくとたくさんの野菜を摂取することができます。

選び抜いた塩と、数種類のオリーブオイルを使い分けた料理が自慢です。