東スポグルメ宴ナビ

★おすすめメニュー★
【焼鳥】
やきとり(塩・タレ・韓国風辛味噌ダレ)…84円
レバー(塩・タレ・韓国風辛味噌ダレ)…105円
皮(塩・タレ)・砂肝・ハツ…116円
ぽんじり・せせり(塩・タレ)…126円
とりねぎま(塩・タレ)・うずら玉子・やきとりにんにく(塩・韓国風辛味噌ダレ)・やきとり(チーズソース)…137円
手羽先(塩・タレ)…168円
なんこつ(ヤゲン)・ささみ梅わさび・ささみ明太マヨネーズ…189円

【つくね】
つくね(塩・タレ・韓国風辛味噌ダレ・テリマヨ・黒コショウ・ネギ塩)…126円
なんこつつくね(塩・タレ)・チーズつくね…158円
牛つくね(塩・タレ)…189円
つくね温玉添え…210円
つくね盛り合わせ(5本)…578円

【豚牛串】
とんたん…158円
ウインナー…168円
とんとろ・豚バラ・豚ホルモン(塩・タレ)・厚切りベーコン・もちベーコン・豚ハラミ…189円
アスパラベーコン…210円
牛ハラミ…242円
イベリコ豚ソーセージとエリンギ…263円
牛カルビ・牛すじ…294円

【野菜串他】
ししとう・しいたけ・エリンギ・ぎんなん・にんにく…126円
帆立貝…294円


【逸品】～おいしい逸品が勢揃い～
いかの姿焼き・ホクホクじゃがいものチーズソース…336円
蒸し鶏の北京ダッグ風・炙り鶏チャーシュー・手づくり手羽大根…399円
とん平焼き…452円

【揚】～揚げたて　アツアツ～
えびせん…126円
えびのおかしら揚げ…242円
自家製厚揚げ…294円
トルティーヤドッグ…336円
チキン南蛮…399円

【菜】～あっさり、さっぱり、ヘルシーサラダ～
ネギ塩サラダ…336円
チョレギサラダ…399円

【飯・麺】～シメはやっぱりご飯と麺もの～
仕上げラーメン…336円
うなぎのひつまぶし…662円

★ドリンクメニュー★
【麦酒】
ホッピーなか(焼酎)…210円
ホッピー・ホッピー(黒)…399円
生ビール(中)…441円
トマッピー…452円
瓶ビール(大)…578円

【カクテル】　各452円
【サワー】　各378円
【果実酒】　399円～
【ウイスキー】　336円～
【焼酎(グラス)】　336円～
【日本酒】　336円～

■●●●宴会ご予約承ります!!
ボリュームたっぷり!予算はちょっぴり!4名様以上ならぜったいお得!

【お手軽!! 1000円コース(税込1,050円)】
◎串物5種(やきとり・つくね等)　◎揚物3種　◎枝豆　◎扇屋サラダ　◎ご飯もの等

【お得!! 1500円コース(税込1,050円)】
◎串物5種(やきとり・つくね・皮等)　◎揚物3種　◎一品4種　◎扇屋サラダ　◎ご飯もの等

【陶板焼き 2000円コース(税込2,100円)】※前日までにご予約ください。
◎陶板焼き　◎串物5種(やきとり・つくね・皮等)　◎揚物5種　◎一品3種　◎扇屋サラダ　◎ご飯もの等

※料理内容は店舗により異なります。
※この他にも、ご予算に応じてコース料理をおつくりします。開催時間、人数等お気軽にご相談ください。

【飲み放題】
90分1000円(税込1,050円)
※コース料理をご注文の場合のみご利用いただけます。


●●●備長扇屋のこだわり
■備長炭へのこだわり

備長扇屋こだわりのやきとりをおいしく焼き上げるには炭で焼くのが一番!
中でも「備長炭」は、格別に素材をおいしく焼き上げると言われています。
備長炭は普通の炭と違って炎がほとんどなく、炭自体が発熱して燃えるため、遠赤外線が非常に多く出るという特長があります。
遠赤外線で焼くとやきとりの表面が素早く焼き固められ、旨味成分が中に封じ込められます。
その後、内部までしっかりと熱を伝えるので おいしく柔らかく焼き上げることができるのです。
また、炎が出にくいため黒こげになりにくく、 きれいなキツネ色に焼き上がります。
備長炭はおいしく焼き上げることができる反面、 扱いが難しいと言われ、熟練の技が求められるのです。

■タレへのこだわり

ベースにはしょうゆを二度醸造する贅沢な「再仕込みしょうゆ」を使用。
その「再仕込みしょうゆ」に厳選された素材を加えて熟成させた扇屋秘伝のこだわりのタレをたっぷり絡め、美しい照り色になるまで備長炭でじっくり丁寧に炙ります。

■塩へのこだわり

大昔の地殻変動で生まれたドイツの岩塩層。
この長い時をかけてつくられたまろやかで深いコクのある塩に、食欲をそそる刺激的な香りのマレーシア産黒胡椒をブレンド。
香ばしく焼き上げられたやきとりの旨味を余すことなく引き出します。